Торт с белковым кремом
Нежный песочный торт с белковым кремом
Автор Инна. Ингредиенты Тесто:. Реклама помогает Овкусе.
Готовим бисквит. Берем яйца 4 шт, отделяем желтки от белков, белки отставляем в сторону для крема, желтки взбиваем миксером и поочередно добавляем к ним сначала сахар - г, потом просеянную через сито муку - г, разрыхлитель - 1 ч. Получившееся тесто выливаем в смазанную подсолнечным маслом форму и выпекаем в духовке при температуре градусов до готовности примерно 20 мин. Готовим джем. В кастрюльку засыпаем клюкву или другие ягоды - г, сахар - г и воды - 50 мл. Варим постоянно помешивая на медленном огне 20 мин, затем снимаем и перемалываем в блендере, после чего полученную массу протираем через сито и снова ставим на огонь, доводим до кипения и джем готов, оставляем его студиться.
Скажу честно, получился у меня этот бисквит далеко не сразу. Первую попытку я просто напросто сожгла. Вторую слишком рано залила молоком и форма получилась бугристая. Пирог по рецепты моей свекрови. Делается очень быстро и всем всегда нравится!
